2015年8月31日星期一

除[黑門市場]外,大阪另一平民市埸 ~ [津木市場]

來到大阪, 很多人都會去黑門市埸, 其實, 大阪還有另一個市埸, 這個真的名副其實是大阪人的市埸... ...

裏面是有魚、肉品、蔬菜、水果等種類的商品以及食店... ...同時市場內還附設有溫泉可以泡的啊,如果你的行程是在京阪神範圍的話,最好可以安排一下去看看... ..

但, 要去這個市埸, 一定要早起, 因為他只營業到中午!


大阪木津卸売市場 http://kizu-ichiba.com/
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木津市場 電車・徒歩用マップ
地址 : 大阪市浪速区敷津東2-2-8
交通 :   大阪市営地下鉄 
           御堂筋線/四つ橋線・・・大国町駅東面約150m (一號出口) 徒歩3分
     堺筋線・・・恵美須町駅西面約500m
     南海電鉄
           難波駅南面700m 徒歩15分
     今宮戎駅北面約250m 徒歩5分
營業時間 : 05:00 -12:00(中午)
營業日及休息日: 可參考http://kiduichiba.jp/img/calendar.pdf
各類店舖地圖 : 可參考 http://kizu-ichiba.com/map.html
場内マップ

時間許可的話, 津木市埸內, 有幾間食店可以一試的:

大和  (#159)うどん、カレーうどん、天丼・天重

地址: 大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8

營業時間 : 5:00~14:00  朝食営業、ランチ営業  (星期日, 假日, 星期三休息)
大和 - 大和 - 大和 - 大和 - 大和 - 大和 - 店内看板

大和 - 海老天カレーうどん大和 - 大和 - 和牛肉巻き定食(アサリの吸物)



川上商店 (#163) 鰻魚飯
http://unagi-kawakami.co.jp/
地址: 大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8
川上商店 - 地図
營業時間 : 5:00~13:00  朝食営業、ランチ営業  (星期日, 祭典日, 星期三休息)
川上商店 - 川上商店 - 川上商店 - 店舗前売り場川上商店 - 焼き立ての鰻からは、めっちゃ良い香りが・・・川上商店 - 川上商店 -

川上商店 - 八幡巻 (生のごぼうに細もの鰻を巻きあげじっくり時間をかけて仕上げました)八幡巻
川上商店 - お持ち帰り折(並折) パッケージ川上商店 - お持ち帰り折(並折) パッケージ川上商店 - お持ち帰り折(並折)お持ち帰り折
川上商店 - うな玉丼
特上まむし特上まむし
上まむしまむし


まるよし (#158)寿司、海鮮丼、うなぎ
地址: 大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8
まるよし - 地図
營業時間 : 5:00~13:00  朝食営業、ランチ営業  (星期日, 祭典日, 星期三休息)

まるよし - まるよしの外観まるよし - まるよし - 店内!喫煙可
まるよし - お造り5種盛り合わせお造り5種盛り合わせ
まるよし - カキフライカキフライ
まるよし - 上にぎり上にぎり
まるよし - 海鮮丼
まるよし - サザエのつぼ焼き♡まるよし -





下次安排利程時, 不防選擇一些附有廚房的民宿, 或是準備一些可以煮食的工具... ... 再來津木買料開餐!

如果時間可以的話, 最好選擇安排到當月最後一週的星期六去,因此在早上九點到中午,他們會辦木津朝市的活動,當日是相當熱鬧的,現場還有叫價競標的活動!


日本市埸遊指南:

2015年8月29日星期六

和歌山湯浅町 ~ 湯淺。日本醬油・味噌的故鄉


日本的美食中,魚生是少不了醬油,醬油拉麵需要醬油,馬鈴薯燉牛肉、牛肉丼飯、親子丼都需要醬油,醬油仙貝需要醬油,醬油雪糕也需要醬油…日本美食可以說是醬油培養出來的。
日本醬油外銷全世界100多個國家,日本醬油美味、高品質大家都知道,但是日本醬油的歷史,日本醬油的故鄉,大家可能還不太熟悉。

日本醬油發跡的故鄉,就在和歌山湯浅町。13世紀,興國寺的開山祖師・法燈円明國師,手作金山寺味噌,以此金山寺味噌為調味料,即是醬油的原點。因此,湯浅町既是日本醬油的故鄉,也是日本味噌的故鄉。
「湯淺町」全村就像停留在歷史中,古老街道中充滿醬油香氣,樸實的村民用著以前的步調,過著悠閒的生活。
到和歌山旅遊,不妨撥個半天時間,走訪一下日本醬油和味噌的故鄉「湯淺町」,老街、醬油美食、醬油博物館……體驗一趟原汁原味的美食之旅。


散步路線

2006年,湯浅町老街被國家指定為「重要伝統的建造物群保存地区」。Let’s「湯淺町」老街散步去!
湯浅駅。一到站,就有走入時光隧道的感覺。
立石の道標。熊野古道路標,建立於1838年,湯浅町的文化財產。
熊野古道蒸籠博物館。整條街掛著燈籠裝置藝術,整條街都是博物館。
玩具博物館醬油船。展示懷舊玩具,旁邊展示昔日醬油船。
麴資料館。江戸後期至今的老舗「麹屋」,館內也展示手作的行灯。
大仙堀。昔日運送醬油的河港。
湯浅醬油職人館/資料館。日本最古老的醬油故鄉。星期六開館,其他時間需預約 。
甚風呂。江戸時代末期開始的湯屋(澡堂),營業至昭和末期。現為村民交流會館。




湯浅町必吃

和歌山縣的吻仔魚漁獲量是全日本第一,湯浅町的「吻仔魚丼」被評選為『和歌山當地美食30選』之一。到湯浅町,別忘了品嚐新鮮又含有豐富膠元蛋白,淋上香醇甘美湯浅醬油的「吻仔魚丼」。
★如果想扛醬油回國和親朋好友分享,最有名、最常被電視等媒體採訪、最具代表性的品牌,就是「湯浅醤油の角長」。
★如果想買獨特的金山寺味噌(大豆・米・麦・瓜類蔬菜等,1週到3個月短時間發酵熟成的特別味噌,可以當做調味料,也可以當做下酒菜或配飯直接吃)此老街裡金山寺味噌名店很多,建議試吃後再選擇自己喜歡的口味購買。

出發囉!前往湯浅町

交通:JRきのくに線(特急くろしお),新大阪・天王寺 →→「湯浅駅」下車。
・新大阪出發約1小時30分 ・天王寺出發約1小時10分 ・白浜出發約50分